Пицца в Риме: ТОП-10 самых вкусных пиццерий

0
412
Пицца в Риме: ТОП-10 самых вкусных пиццерий

Пицца в Риме, несмотря на то, что родиной ее принято считать Неаполь, совершенно не уступает оригиналу. Более того, ее особенностью является то, что тесто, для нее используемое, гораздо более тонкое, что в особенности оценят любители этого блюда. Помимо этой особенности, для нее характерно то, что в тесто добавляется некоторое количество оливкового масла, из-за чего пицца становится хрустящей.

Особенности итальянской пиццы

Пицца, как известно, популярна сегодня не только в самой Италии, и попробовать ее можно в любом городе мира. И все же, учитывая, что пицца является национальным блюдом в рассматриваемой нами стране, можно с уверенностью сказать, что такой пиццы, как в Италии, вы не попробуете нигде. Более того, отличия имеются не только во вкусе, но и в том, как она подается и как ее едят.

Пицца в Риме: ТОП-10 самых вкусных пиццерий
Пицца в Риме: ТОП-10 самых вкусных пиццерий

Пицца в Италии предлагается в двух вариантах разновидностей. Одна из них, pizza tonda — это круглая пицца. Выпекают ее в дровяной печи. Предлагается такая пицца в пиццерии с обслуживанием. Другой вариант – pizza al taglio. В готовом варианте это большая пицца прямоугольной формы, ее режут кусочками, после чего она продается на вынос.

При заказе пиццы tonda учитывайте, что ее принято заказывать одну штуку на посетителя, то есть никак не одну на большую компанию. Подают такую пиццу обычно не разрезанной. Порезать ее можно самостоятельно, используя для этого вилку и нож. Кроме того, есть ее можно, предварительно свернув трубочкой, на манер блина. Не стоит ожидать, что для такой пиццы будет использован тертый пармезан, не просите также подать его отдельно. Вы можете выбрать подходящий напиток, однако и здесь в Италии есть своя особенность, ведь обычно к пицце заказывается вино или вода.

Пицца в Риме: pizza al taglio
Пицца в Риме: pizza al taglio

Добавим также, что пицца в Риме, как и в Италии в целом, является блюдом, которое едят на ужин и в компании. Что касается обеда, то в такое время едят пиццу на вынос, то есть указанный нами выше вариант, pizza al taglio.

Мы рассмотрели основные особенности, которые в целом характерны для итальянской пиццы, а теперь перейдем к тому, где доступна самая вкусная пицца в Риме.

Dar Poeta

Данная пиццерия расположена в Риме по адресу Vicolo del Bologna 45, на маленькой уютной улочке в районе Трастевере.

Пицца в Риме: Dar Poeta
Пицца в Риме: Dar Poeta

Особенность приготовления пиццы здесь заключается в том, что для нее используются только натуральные ингридиенты, а в тесто не добавляются дрожжи, что способствует благоприятному ее перевариванию в дальнейшем. В качестве наполнителей предлагаются разные варианты. Это может быть, например, прошутто, моцарелла или салями, или же варианты более экзотические, такие как, скажем, яблоко или даже коньячный ликер Grand Marnier. Фирменным блюдом этого заведения является пицца под названием Sarmonata, в составе наполнителя которой присутствует руккола, сыр Горгондзола и лосось.

12 евро – средняя стоимость счета в Dar Poeta.

Пицца в Риме: Kono pizza

Особенностью этого заведения является не использование в пицце особых ингредиентов или оригинальность приготовления теста для нее, а то, какую форму она имеет. Подается пицца здесь в виде рожка с выбранным наполнителем.

Kono pizza
Kono pizza

Очевидно, что подобная подача имеет свои преимущества, ведь такой рожок удобно есть, причем не только, находясь за столом, но и на ходу. Кроме того, в рожке намного больше начинки. Для наполнителя пиццы используются свежие продукты, а не замороженные, потому можно не сомневаться, что эта пицца в Риме полезна и никоим образом негативно не скажется на здоровье. Найти эту пиццерию можно по адресу Via del Pellegrino 15, что в самом центре города, неподалеку от площади Кампо-деи-Фиори.

12 евро — такова средняя стоимость счета в данном заведении.

Пиццерия Gaudi

Данная пиццерия в Риме расположена в несколько удаленном месте от традиционного варианта туристического маршрута, в сторону Виллы Боргезе, по адресу Via Ruggero Giovannelli 5.

Пиццерия Gaudi

Между тем, ее особенности стоят того, чтобы немного свернуть от намеченной цели. Посетителям этого заведения предлагается порядка тридцати вариантов приготовления пиццы. Учитывая то, что особенности кухни приближены к своему неаполитанскому аналогу, в Gaudi вы сможете попробовать, соответственно, и пиццу на манер той, которая традиционно готовится в Неаполе. Такая пицца в Риме имеет характерно толстый слой, для начинки используются анчоусы.

Пиццерия Gaudi
Пиццерия Gaudi

Стоимость счета в среднем составит 12 евро, как и в предыдущих вариантах рассмотренных нами пиццерий.

Пицца в Риме: Est Est Est da Ricci

В данном случае мы предлагаем к вашему ознакомлению самую, что ни на есть, семейную пиццерию. Расположена она в Риме на улице, ответвленной от via Nazionale, по адресу Via Genova 32. Что примечательно, работает она с 1905 года, причем по сей день является излюбленным местом отдыха жителей Рима и его гостей. Для всех пицц используется тесто по-неаполитански, потому их особенностью является толстый его слой. И все же от традиционных вариантов допускаются отступления, потому, при желании, можно попросить, чтобы тесто было тонким. Учитывать следует также и то, что размеры готового блюда достаточно невелики, а потому часто посетители заказывают на человека сразу по две пиццы.

Est Est Est da Ricci

Посещение этого заведения в среднем обходится в 10 евро на выходе по счету.

Formula 1

Этот представитель нашего списка больше напоминает внешне столовую для студентов, что, собственно, и не удивляет, ведь неподалеку находится один из самых крупных в Риме университетов. Дополнительным фактором, привлекающим внимание все тех же студентов является то, что здесь готовится великолепная пицца в Риме по низким ценам. Не стоит принимать во внимание скромность обстановки этого заведения, ведь видимая простота интерьера вполне компенсируется качеством и стоимостью готового блюда.

Пицца в Formula 1
Пицца в Formula 1

Кстати, обязательно попробуйте пиццу под названием Quattro Formaggi, что переводится, как «Четыре сыра», ведь в Риме это предложение среди пиццерий является одним из лучших. Найти пиццерию Formula 1 можно в Риме по адресу Via degli Equi 13, следуя от станции Termini, или от Национального музея, на что уйдет не более 10 минут пешего пути.

Средняя стоимость счета составляет порядка 10 евро на человека.

Пицца в Риме: Acchiappafantasmi

Эту пиццерию в обязательном порядке следует посетить, если отдых в Риме проходит в компании с детьми. В этом случае ваша поездка пополнится еще одним ярким и приятным моментом для дальнейших воспоминаний. Acchiappafantasmi предлагает вам отведать не только очень вкусную пиццу, но и оригинальный вариант ее приготовления, ведь она имеет форму привидения. Данная реализация, отходя от стандартных форм, как бы является и намеком на название заведения, ведь Acchiappafantasmi переводится не иначе как «охотники за привидениями».

 Пицца в Риме: Acchiappafantasmi
Пицца в Риме: Acchiappafantasmi

Также в этом заведении доступна калабрийская кухня, а это является огромной редкостью для Рима. Уже учитывая даже эти особенности, стоит посетить Acchiappafantasmi, где мы особенно рекомендуем вам попробовать пиццу с рыбой, соответствующую блюдам указанной кухни. Найти это заведение можно в Риме по адресу Via dei Cappellari 66, что неподалеку от Campo de’ Fiori.

В среднем стоимость счета на выходе составляет около 12 евро.

Пиццерия La Montecarlo

Рано или поздно, но любой путешественник, прибывший в Рим, сталкивается с этим заведением. Расположено оно в весьма оживленной части города, неподалеку от Piazza Navona и Corso Vittorio Emanuele II, по адресу Vicolo Savelli 13. Стоит сразу заметить, что если вы ищете вариант для романтического ужина, то лучше выбрать другое место.

Пиццерия La Montecarlo

А вот если предполагаются посиделки шумной компанией, то тогда уж точно стоит обратить внимание на La Montecarlo. Данное заведение пользуется популярностью как среди жителей Рима, так и среди туристов. Более того, иногда здесь можно застать даже местных знаменитостей. Пицца в Риме в данном заведении – не единственное, что предлагается попробовать, ведь оно также славится своими великолепными домашними десертами и традиционной итальянской пастой, подаваемой к столу весьма щедрыми порциями.

14 евро – средняя стоимость счета на человека.

Da Ivo

Это заведение в чисто классическом римском стиле можно найти среди шумных улиц района Trastevere по улице Via San Francesco a Ripa 158. Самая настоящая традиционная пицца в Риме доступна всем тем желающим, которые не боятся шумных компаний, собирающихся в пиццерии Da Ivo. Предлагаем посетить это место в обязательном порядке. К вашему вниманию – классическая пицца Маргарита. Не меньшего внимания заслуживают такие блюда как Аль Прошутто и Capricciosa, с добавлением жареного яйца, оливок и анчоусов.

Da Ivo
Da Ivo

Средняя стоимость счета составит 12 евро на человека.

Pizza Ré

В данном случае мы предлагаем к вашему вниманию еще одно заведение, славящееся в Риме приготовлением пиццы по традиционно неаполитанскому рецепту. Не будет преувеличением заметить, что неаполитанские рецепты здесь расцениваются не как руководство к выполнению, а как некий постулат религии, следование которому происходит беспрекословно.

Традиционная пицца в Pizza Ré
Традиционная пицца в Pizza Ré

Как отмечают сами владельцы этой пиццерии, приготовление неаполитанской пиццы требует гораздо больших умений, мастерства и внимательности, чем того требует стандартная пицца в Риме. Приготовление пышного и, одновременно с этим, вкусного теста, требует особых навыков, а потому приготовление пиццы больше соответствует не стандартному кулинарному процессу, а, скорее, обряду. Как бы там ни было, вы имеете возможность подтвердить или опровергнуть результат, а потому обязательно посетите это место, приобщаясь, тем самым, к истинно итальянским традициям. Пиццерия расположена по адресу Via di Ripetta 14, что неподалеку от Piazza del Popolo.

Пицца в Риме в данном заведении в среднем обходится по счету в 12 евро на человека.

Da Baffetto

Несмотря на то, что данная пиццерия находится в нашем списке на последнем месте, это никоим образом не умаляет ее достоинств, ведь это поистине легендарное место. Найти его можно в Риме неподалеку от Piazza Navona, по адресу Via del Governo Vecchio 114. Кстати, не так давно открылась и вторая пиццерия Da Baffetto, расположена она в Риме по адресу Piazza del Teatro di Pompeo 18, что неподалеку от Campo de’ Fiori.

Da Baffetto

Что касается посетителей заведения, то публика в них более чем разношерстная, и включает в себя как обычных местных студентов, так и популярных мировых знаменитостей. Как бы все они друг от друга не отличались, одно их объединяет наверняка, и это – стремление познать, чем столь особенной является пицца в Риме именно здесь. Обязательно следует присоединиться к любителям этого блюда в стенах Da Baffetto.

Здесь вы можете выбрать пиццу любых размеров, касается такая возможность и начинки. Это может быть как стандартная пицца Маргарита, так и пицца с более замысловатым наполнителем. В последнем варианте может присутствовать руккола, томаты, ветчина, морепродукты и прочее.

Здесь вы можете выбрать пиццу с любой начинкой
Здесь вы можете выбрать пиццу с любой начинкой

Стоит ли говорить о том, что в обоих заведениях всегда масса клиентов, а заполучить место здесь – это маленькая победа, оцениваемая фактически на вес золота. По этой же причине будьте готовы и к тому, что вас могут посадить за одним столиком с незнакомыми людьми.

Средняя стоимость счета составляет здесь около 12 евро.

Наши советы по Риму:
  • Как избежать очередей в достопримечательности Рима. Билеты в Колизей минуя очередь.
  • Rome City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Риме и поможет существенно сэкономить время и деньги.
  • City Sightseeing Rome – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Рима быстро, с ветерком и комфортом.
  • Как избежать очередей в достопримечательности Рима. Билеты в Ватикан минуя очередь.

ОСТАВИТЬ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя